홍국 붉은 누룩곰팡이로 쌀을 발효시켜 만든 것으로 체내 콜레스테롤 합성을 억제하는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 혈중 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 주는 기능성 건강기능식품 원료로 널리 활용되고 있습니다.