단쇄지방산

장내 유익균이 식이섬유를 발효할 때 생성되는 짧은 사슬 형태의 지방산입니다. 장 상피세포의 주요 에너지가 되며 장내 산도를 낮추고 면역 조절 및 항염 작용을 수행합니다.